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Cinco restaurantes de Madrid que tienes que conocer si te gusta comer bien

FestiFood Madrid  es el mejor escaparate para los que tienen la sartén por el mango en las cocinas más suculentas de Madrid.

Desde el festival enogastronómico del año hemos hecho una selección de cinco restaurantes de cocina madura y honesta que recomendamos a los amantes más exquisitos de la gastronomía.

El Telégrafo:

“Puerto de mar en Madrid”. Situado en pleno corazón empresarial de Madrid, ofrece el mejor marisco de la capital. Dentro de su gran variedad de opciones, se encuentran platos selectos como erizos de mar con su caviar y huevos de codorniz, carabinero de isla al horno, pescados de anzuelo y arroces.

Asador Guetaria:

“Un clásico de la capital”. Un restaurante típicamente vasco de cocina tradicional y cuidada. Entre sus especialidades están la tortilla de bacalao, besugo a la parrilla pasando por las alubias rojas. Los cogollos de Tudela, o unas simples Vainas Salteadas con Patatas Nuevas, exquisito Chuletón de Buey preparado en una parrilla de carbón de encina.

Portobello Restaurantes:

“El lugar perfecto para una reunión”.  forman parte activa de la vida gastronómica madrileña desde 1978. Su protagonista es el marisco. Los comensales arrancan con unas almejas a la marinera y un bogavante en ensalada. Para continuar con pescado. Siempre pescado, y de lo mejor de Madrid.

El Espigón:

“Tu restaurante de cocina andaluza marinera en Madrid”. Se trata de un establecimiento que trae el verdadero sabor del sur de España a la capital. Un lugar para deleitarse de los pescados, mariscos y carnes de más alta calidad. Especialistas en frituras de pescados, boquerones, puntillitas, ortiguillas, coquinas, gambas y langostino.

Gaudium Chemberí:

“Cocina ancestral”. Un establecimiento de cocina de mercado en Chamberí, con recetas de toda la vida. El restaurante Gaudium, como su nombre en latín indica, es un placer para los sentidos. Platos como su atún al caramelo de menta, magret de pato con salsa de malta, el rabo de toro con uvas o sus dulces son lo que diferencian a este establecimiento del resto.

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